[한국 신촌 맛집] 서울 미슐랭 선정 탄탄면, 유린기_정육면체 신촌점

미쉐린 가이드 서울 2023 정육면체

미쉐린 전문 평가원들이 서울에 있는 음식점에 들어가 맛이 있으면 선정하는 그런 곳인 정육면체를 가보았다!

친구와 신촌에서 만나, 친구가 여기에 유명한 가게가 있다고 꼭 가보자고 한 곳이었다.

나는 당연 그런 정보를 몰랐고, 얼마나 유명한지도 모르는 상태였다. 항상 그곳은 사람들이 많아 기다려야 한다고 한다.

우리는 조금 이른 시간인 13시에 갔었다. 완전 점심 시간대이니 사람들이 너무 많으면 다른 곳으로 가기로 하고 일단 정육면체에 가보았다. 월요일 점심시간대라서 그런가? 생각보다 기다리는 사람이 없어서 우리는 바로 들어가 자리에 앉을 수 있었다.

 

정육면체

귀여운 이미지의 얼굴이 젓가락 들고 면 빠는 모습이 정말 귀여웠다.

정육면체의 뜻은 마음의 정, 고기의 육, 누들의 면, 식당의 체. 그래서 정육면체.

정육면체에서 느껴지는 느낌처럼 외부도 정갈하고 깔끔했다. 이미 자리에는 많은 사람들이 다 앉은 상태여서 전체적으로 사진을 찍을 수없었지만, 내부는 작았다. 또 오픈 키친이고 손님들은 바에 앉아 식사를 할 수 있었다.

 

친구도 나도 주문을 백탄면과 유린기 소 자를 주문했다~

 

먼저 유린기가 나오고 그런 다음에 백탄면이 나왔다.

유린기는 우리가 알고 있는 그런맛.! 와우 쫄깃쫄깃하고 소스가~~~ 소스가 정말 맛있었다!!!! 어떤 소스인지 잘 모르겠지만, 새콤달콤하고 유린기와 정말 잘 어울리는 소스!! 정말 맛있게 먹었다.

원래 매운 음식을 잘 먹는 나이지만, 이날은 맵지 않는 음식을 주문하고 싶어서 백탄면을 주문했다.

휘휘 젓고 국물을 먹었는데,, 오!! 국물이 정말 정말 진했다~

면도 참 맛있었다!!

왜 미슐랭가이드에 선정이되었는지 알 수 있었고, 사람들이 왜 기다리면서까지 먹어야 하는지 충분히 이해가 가능했다!

나는 정말 감탄하면서 계속 먹게되었고 국물까지 싸악 다 먹었다 😂

 

와아.. 이것을 한번 밖에 못 먹어서 너무 아쉬웠고, 친구한테도 제발 이 가게 오래오래 유지되었으면 좋겠다고 말했다.😂😂

 

식당이 정말 작고, 따로 테이블이 없고 사람들이 많기 때문에, 먹으면서 수다를 오랫동안 할 수 있는 곳은 아니다. 그래서 식사만 하고 나왔는데, 나와도 계속 그 맛이 생각나고 아른거렸다~

 

정육면체 신촌점은 대로변에 있지 않다. 현대백화점 뒷쪽으로 초등학교 근처 골목길에 있지만, 그래도 어렵지 않게 찾을 수 있을 것이다.

 

 

 

 

정육면체_신촌점

대한민국 서울특별시 서대문구 연세로5다길 22-8